ACAI (AH-SIGH-EE) Acai wordt alleen gevonden op de palmbomen van het Amazone regenwoud (Brazilië) en wordt beschouwd als een zeldzaam fruit. Acai bessen zijn klein, rond, zwart-paars, vergelijkbaar met een druif, maar kleiner. Dit antioxidant rijke fruit is al eeuwen bekend als een genezend, immuun stimulerend en energie verbeterend fruit. Acai is de exotische relatie van bosbessen. Een acai bes heeft 10x meer de hoeveelheid antioxidanten als in de druif en 2x meer dan in bessen. Acai bessen zijn laag in suiker en bevatten uitstekende hoeveelheden ijzer, calcium, vezel en vitamine A. De eigenschappen van acai bessen kunnen helpen bij het voorkomen van gezondheidsproblemen zoals artritis, ontsteking, obesitas, neurologische ziektes en allergieën. In 2005 publiceerde Greenpeace International in een artikel dat “de smakelijke donkere violette wijn van Acai” na het hout het belangrijkste bosproduct is in termen van geld uit de rivier delta van de Amazone. Het is niet alleen lekker, het is superfood en gezond.